Para começar a apreciar e entender cerveja, temos que entrar nos primeiros passos que são os estilos das brejas. Existem dezenas de classificações e subclassificações.
Existem as Lagers e Ales, mas qual a diferença entre elas? isso que vou explicar na publicação de hoje!
*São classificadas pelo tipo de fermentação na qual são submetidas.
LAGERS: As Lagers são cervejas de baixa fermentação(fermentadas de 6 a 12°C)
-São as cervejas mais consumidas no mundo.
-As "Pilsen" que vendem no Brasil fazem parte desse estilo.
ALES: As Ales são cerveja de alta fermentação(fermentadas de 15 a 24°C)
-Foram as primeiras a existir e por consequencia as mais consumidas até a criação das Lagers
-São cervejas mais encorpadas e saborosas.
Esses são os principais estilos de cerveja, existindo outros, mas pertencem a uma parcela muito pequena e só serão abordados por aqui depois! Esse foi um "resumo bem resumido" dos estilos de brejas que encontramos por aí e mais pra frente falaremos de outros estilos, grupos e subgrupos.
